PLANUL NAŢIONAL DE CERCETARE DEZVOLTARE ŞI INOVARE – PNCDI III

Programul 4 – Cercetare fundamentală și de frontieră
Proiecte de cercetare exploratorie (PCE)

Proiectul: PN-III-P4-PCE-2021-0714

STRATEGII INOVATIVE ȘI DURABILE DE OBȚINERE A ACOPERIRILOR
PE BAZĂ DE HEMICELLULOZĂ CU PROPRIETĂȚI ADECVATE
HÂRTIEI DE AMBALAJ ACTIV PENTRU ALIMENTE 
– SustHC_CoatPack –

Rezumatul proiectului

Propunerea de proiect SustHC_CoatPack are ca scop dezvoltarea unor strategii inovative de obţinere a unor paste de acoperire funcţionale pe bază de hemiceluloze care vor fi aplicate la suprafaţa hârtiei sau cartonului în straturi succesive prin laminare umedă, pentru a îmbunătăţi proprietăţile necesare ambalării produselor alimentare. Sunt propuse astfel două strategii de obţinere a unui ambalaj alimentar sustenabil care să concureze cu ambalajele din material plastic şi care se integrează perfect în procesul de reciclare a produselor din hârtie şi carton: (i) dezvoltarea unor acoperiri biopolimerice cu proprietăţi optime de barieră pentru hartii de ambalaj produse alimentare cu conținut ridicat de uleiuri și grăsimi: această strategie are la bază obţinerea esterilor de  hemiceluloze tip xilan prin reacţii de acetilare cu lichide ionice care vor fi utilizaţi individual sau în amestec cu alţi polimeri naturali (chitosan sau amidon) în scopul îmbunătăţirii proprietăţilor de barieră la apă, vapori de apă, oxigen, uleiuri şi grăsimi; (ii) proiectarea şi testarea unor amestecuri de acoperire compozite pe bază de biopolimeri de hemiceluloze prin incorporarea unor aditivi funcţionali (extracte de plante şi nanoparticule de oxizi minerali ZnO şi CuO) pentru obţinerea unei hârtii de ambalaj pentru legume proaspete cu proprietăţi antimicrobiene şi cu rezistenţă la apă

Obiective

  • Dezvoltarea și validarea unei strategii eficiente pentru modificarea chimică prin esterificare a hemicelulozei tip xilan în scopul conferirii unor proprietăți adecvate (proprietăți hidrofobe) pentru paste de acoperire destinate hârtiilor de ambalaj pentru produse alimentare;
  • Proiectarea, obținerea și evaluarea unor paste de acoperire pa bază de biopolimeri – esteri de hemiceluloză xilan cu proprietăți corespunzătoare hârtiei de ambalaj produse alimentare;
  • Proiectarea, obținerea și evaluarea unor paste de acoperire compozite (esteri de hemiceluloză xilan – nanoparticule de oxizi metalici ZnO și CuO) pentru obținerea hârtiei de ambalaj alimentar cu proprietăți active;
  • Validarea performanțelor pastelor de acoperire și a hârtiilor acoperite prin evaluarea proprietăților de barieră, antimcrobiene și de migrare a componenților, precum și definirea impactului asupra mediului comparativ cu ambalajele existente pentru produse alimentare (paste de acopreire pe bază de polimeri sintetici și hârtii laminate).

Rezultate estimate

  • strategie inovativă de modificare chimică (hidrofobizare) prin reacții de esterificare (acetilare) a biopolimerilor pe bază de hemiceluloză tip xilan;
  • paste de acoperire pe bază de biopolimeri esteri de hemiceluloză tip xilan cu proprietăți de barieră la apă, vapori de apă, oxigen, uleiuri și grăsimi;
  • paste de acoperire compozite (biopolimeri esteri de hemiceluloză tip xilan – nanoparticule de oxizi metalici) cu proprietăți active și antimicrobiene;
  • hârtie de ambalaj funcționalizată, cu proprietăți adecvate ambalării legumelor proaspete;
  • hârtie de ambalaj funcționalizată, cu proprietăți adecvate ambalării alimentelor cu conținut de uleiuri și grăsimi
  • 4 lucrări științifice publicate în reviste de specialitate indexate WOS (Q1, Q2)
  • 6 prezentări orale/poster la evenimente științifice interne/internaționale

ADRESA

Calea Calarasilor 29, 810017, Braila, RO

petronela.nechita@ugal.ro
+40 374 652 572

INFORMATII

Connect